Festival de musique classique et de gastronomie

du 3 au 8 août 2026

Chateau de Franqueville & Théâtre Saint Louis

Bizanos & Pau

Plan du site  ·  Contact  ·  © 2026 Paulyphonie

Paulyphonie est un festival de musique classique et de gastronomie créé à l'initiative de Florent des Boscs.

Événement culturel unique en son genre, le festival ambitionne de démocratiser la musique classique, souvent perçue comme élitiste, afin d'en permettre l'accès au plus grand nombre, en la faisant dialoguer avec la gastronomie locale. L'essence même de Paulyphonie réside dans la valorisation de l'identité du territoire à travers ses productions culinaires, lorsque les conditions logistiques le permettent.

Cette mise en relation entre les deux secteurs que sont la gastronomie locale et la musique classique au sein d'un festival est une première ! Nous sommes convaincus qu'en décloisonnant ces deux secteurs et en les faisant cohabiter, chacun s'enrichit mutuellement. Ainsi, lors des concerts-dégustations, des produits locaux sont proposés en écho aux œuvres interprétées. Les accords entre musique et gastronomie sont pensés autour de caractéristiques communes : intensité, texture, terroir, contraste ou harmonie. Le point d'orgue de ce festival : le dîner gastronomique en musique.

Transmission et engagement territorial

Paulyphonie souhaite également tisser des liens étroits avec les centres aérés et structures éducatives de l'agglomération paloise afin de sensibiliser les plus jeunes à la musique classique. Les artistes invités interviennent lors de courtes présentations adaptées à ces jeunes publics, avec pour objectif de susciter la curiosité, l'écoute et l'envie de découvrir davantage ce répertoire. Ainsi, le festival a pour triple objectif de promouvoir la culture, mettre en avant l'identité locale et dynamiser l'économie du territoire.

Qui sommes-nous ?

Paulyphonie est une association loi 1901 implantée au cœur d'un quartier prioritaire de la ville de Pau, à proximité de la dynamique MJC des Fleurs. Ancrée localement, l'association œuvre pour l'accessibilité culturelle et la valorisation du patrimoine artistique et gastronomique béarnais. Ce projet est entièrement porté par des bénévoles d'horizons divers.

Président
Michel Javault
Vice-présidente
Christine Hardy
Secrétaire
Anne Poncet
Trésorier
Stéphane Jaulin
Trésorier adjoint
Frédéric Des Boscs

Lundi 3 août

Quatuor Artie's

Quatuor de Beethoven

Concert – Dégustation

Lieu : Château de Franqueville
Horaire : 20h
Beethoven – Quatuor à cordes

Quatuor Artie's

Mardi 4 août

Éric Lacrouts

Récital Bach / Ysaÿe

Concert – Dégustation

Lieu : Château de Franqueville
Horaire : 15h
Bach – Partita / Sonate pour violon seul
Ysaÿe – Sonate pour violon seul op. 27

Éric Lacrouts

Repas gastronomique

Dîner gastronomique en musique

L'Esberit · Château de Franqueville

Lieu : Château de Franqueville
Horaire : 20h
Artistes et programme – surprise
Dîner gastronomique avec accords mets et musique

Artistes surprise

Mercredi 5 août

Ensemble Daphnis

Concert Familial – Rachmaninov

« l'exil d'une âme slave »

Lieu : Théâtre Saint-Louis
Horaire : 15h
Rachmaninov – Œuvres de chambre en transcription
Concert narré, accessible dès 3 ans

Ensemble Daphnis

Lise de la Salle

Récital Chopin / Liszt

Lieu : Théâtre Saint-Louis
Horaire : 20h
Chopin – Ballade, Nocturnes, Sonate
Liszt – Études d'exécution transcendante, Années de pèlerinage

Lise de la Salle

Jeudi 6 août

Camerata des Aèdes

Concert Familial – Beethoven

« dans l'oreille d'un sourd »

Lieu : Théâtre Saint-Louis
Horaire : 16h
Beethoven – Œuvres symphoniques adaptées
Concert-spectacle mêlant théâtre et musique · dès 3 ans

Camerata des Aèdes

Trio Pantoum

Tchaïkovski / Dvořák

Lieu : Théâtre Saint-Louis
Horaire : 20h
Tchaïkovski – Trio avec piano en la mineur op. 50 « À la mémoire d'un grand artiste »
Dvořák – Trio avec piano n°4 en mi mineur op. 90 « Dumky »

Trio Pantoum

Samedi 8 août

Trio Parrhèsia

Beethoven / Brahms

Lieu : Théâtre Saint-Louis
Horaire : 16h
Beethoven – Trio avec piano
Brahms – Trio avec piano

Trio Parrhèsia

Musiciens de l'OPPB

Concert de clôture – Schumann / Brahms

Lieu : Théâtre Saint-Louis
Horaire : 20h
Schumann – Œuvres de chambre
Brahms – Œuvres de chambre

Musiciens de l'OPPB

Lise de la Salle

Lise de la Salle

Lise de la Salle commence le piano à l'âge de 4 ans et donne son premier concert 5 ans plus tard lors d'un enregistrement live pour Radio France. Elle étudie au Conservatoire de Paris et se produit dans son premier concerto à l'âge de 13 ans avec le Concerto n°2 de Beethoven à Avignon. Lauréate du concours Young Concert Artists International Auditions de New York en 2004, elle remporte également le Premier Prix du Concours International Ettlingen en Allemagne, ainsi que le prix Bärenreiter.

Éric Lacrouts

Éric Lacrouts

Éric Lacrouts commence l'étude du piano et du violon dès l'âge de six ans. Après avoir obtenu les plus hautes récompenses de violon (classe de Jacques Ghestem) et musique de chambre (classes de Régis Pasquier et Itamar Golan) au C.N.S.M. de Paris, il intègre son très sélectif cycle de perfectionnement. Violon solo de l'Orchestre de l'Opéra National de Paris depuis 2003, il aborde le répertoire lyrique et symphonique sous la baguette des plus grands chefs (Solti, Osawa, Gergiev, Boulez, Salonen, Bychkov, Prêtre…) et collabore avec de nombreux compositeurs pour leurs créations.

Quatuor Artie's

Quatuor Artie's

ARTIE'S est un collectif de musiciens réunis par son fondateur Gauthier Herrmann autour d'une passion commune pour la musique de chambre. ARTIE'S se renouvelle sans cesse en traversant les plus belles pages de la musique de chambre. Il les propose au public de manière accessible, avec l'excellence musicale dans un esprit convivial, généreux et spontané.

Nathan Mierdl – violon  ·  Emma Gibout – violon  ·  Violaine Despeyroux – alto  ·  Gauthier Herrmann – violoncelle

Camerata des Aèdes

Camerata des Aèdes

Le mot de Camerata fait référence à la Camerata Florentina, salon où se réunissaient les élites artistiques et intellectuelles de Florence au 16e siècle. C'est à l'intelligentsia florentine de cette époque que l'on doit le concept d'un genre nouveau réunissant les arts dramatiques, musicaux et chorégraphiques : l'Opéra. Les Aèdes, étaient au temps de la Grèce antique, ceux qui, comme Homère, faisaient le récit des mythes en s'accompagnant de la lyre.

Trio Pantoum

Trio Pantoum

Formé à Paris en 2016, le Trio Pantoum s'impose comme l'un des ensembles les plus recherchés de sa génération. Lauréat de nombreux concours internationaux — Munich (ARD), Vienne (Haydn), Lyon, Trieste, Melbourne, Osaka — il se produit aujourd'hui sur les plus grandes scènes, de la Philharmonie de Paris au Concertgebouw d'Amsterdam, en passant par l'Opéra de Monte-Carlo. Son nom, inspiré d'une forme poétique malaise reprise par Ravel, reflète son approche artistique : rigueur, souffle, et construction d'un discours collectif.

Ensemble Daphnis

Ensemble Daphnis

L'Ensemble Daphnis est un groupe de musique de chambre constitué de jeunes musiciens, nouvelle génération des musiciens classiques de France, spécialisés dans la transcription musicale d'œuvres du grand répertoire. Le groupe se forme en 2018 lors d'un concert à l'Opéra de Tours, réunissant des musiciens animés par une même quête d'excellence musicale et un objectif commun : sortir des conventions pour toucher de nouveaux publics.

Perrine Chapoutot – flûte  ·  Iris Daverio – flûte  ·  Alec Fukuda – violoncelle  ·  Coline Moreau – alto  ·  Martin Jaspard – piano

Trio Parrhèsia

Trio Parrhèsia

Sous le nom de Parrhèsia, mot grec désignant la liberté de la parole vraie, le Trio Parrhèsia propose un discours musical sincère et sensible. Fondé en 2020 lors de leur résidence à l'Académie Musicale Philippe Jaroussky, ses trois membres — issus du CNSM de Paris et de la HMDK de Stuttgart — se distinguent par une complicité humaine et artistique immédiate.

Alcide Menetrier – violon  ·  Irène Jolys – violoncelle  ·  Melvil Chapoutot – piano

Les billets sont disponibles auprès de l'Office de Tourisme de Pau Béarn Pyrénées.
Réservez dès maintenant pour garantir votre place à ce festival unique.

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Tarifs

Plein tarif
30€
Tarif réduit
15€
Sur justificatif
Enfants
Gratuit
Moins de 6 ans

Informations pratiques

Les billets sont nominatifs et non remboursables. En cas d'intempérie, le festival maintient ses concerts dans les lieux couverts. Pour toute question, contactez-nous via le formulaire de contact.

Le Festival Paulyphonie se déroule sur deux sites situés au cœur de l'agglomération paloise. Afin de faciliter votre venue, nous vous invitons à prendre connaissance des informations pratiques ci-dessous et à privilégier, dans la mesure du possible, les transports en commun.

3 au 4 août

Théâtre Saint-Louis – Pau

Théâtre Saint-Louis

5 au 8 août

Château de Franqueville – Bizanos

Château de Franqueville

Accès au Château de Franqueville – Bizanos

Depuis la gare de Pau

En bus – Réseau Idelis

Des lignes régulières desservent la commune de Bizanos depuis le centre-ville. Temps de trajet estimé : 15 à 25 minutes. Descendre à l'arrêt le plus proche du site puis accéder au château à pied.

En taxi / VTC

Environ 10 à 15 minutes depuis la gare.

Depuis l'aéroport de Pau-Pyrénées

Ligne 17 du réseau Idelis jusqu'au centre-ville de Pau, puis correspondance vers Bizanos. Temps estimé : 45 à 60 minutes. Un trajet direct en taxi est possible (environ 20 minutes).

En voiture

Le site est accessible depuis Pau par les axes routiers locaux en direction de Bizanos. Des solutions de stationnement sont disponibles à proximité du château (signalétique mise en place pour le festival). Le covoiturage est vivement recommandé.

À vélo

Accessible depuis le centre de Pau en 15 à 20 minutes. Des stationnements vélos sont disponibles à proximité immédiate.

Accès au Théâtre Saint-Louis – Pau

Depuis la gare de Pau

À pied

Environ 10 à 15 minutes.

En bus – Réseau Idelis

Plusieurs lignes desservent directement le centre-ville. La ligne structurante F (Fébus) traverse la ville du nord au sud avec une fréquence élevée.

Depuis l'aéroport

Ligne 17 jusqu'à l'arrêt Pau-Bosquet (centre-ville), puis accès au théâtre à pied en quelques minutes. Temps total estimé : 35 à 45 minutes.

En voiture

Plusieurs parkings publics sont situés à proximité : parkings souterrains du centre-ville et parkings relais en entrée d'agglomération avec correspondance bus. Il est recommandé d'anticiper votre arrivée et de privilégier les transports collectifs.

Les deux lieux du festival sont accessibles aux personnes à mobilité réduite. Le réseau Idelis propose également le service de transport adapté Libertis, sur réservation. Pour toute information complémentaire, consultez le site du réseau Idelis ou son application mobile.

Pour sa première édition, le festival Paulyphonie recherche de nouveaux et nouvelles bénévoles pour renforcer son équipe et garantir le bon déroulement du festival.

De multiples missions sont proposées :

Accueil du public
Accueil enfants
Accessibilité
Accueil partenaires
Médiation / Point info
Orientation
Boutique
Pause artistes
Logistique

Seuls prérequis : avoir plus de 16 ans, avoir un peu de temps et être motivé·e !

Les inscriptions pour l'édition 2026 sont ouvertes.

Nous contacter pour s'inscrire

Un festival accessible à tous

Les deux lieux du festival — le Château de Franqueville à Bizanos et le Théâtre Saint-Louis à Pau — sont accessibles aux personnes à mobilité réduite.

Transport adapté

Le réseau Idelis propose le service de transport adapté Libertis, sur réservation préalable. Pour toute information complémentaire, consultez le site du réseau Idelis ou son application mobile.

Sur le site

Des bénévoles dédiés à l'accueil et à l'accompagnement des personnes en situation de handicap sont présents sur chaque site pendant toute la durée du festival. N'hésitez pas à nous contacter en amont pour anticiper votre venue dans les meilleures conditions.

Nous contacter

Le festival Paulyphonie a pour volonté de faire découvrir la musique classique à toutes et à tous, dès le plus jeune âge.

Y a-t-il un âge minimum pour assister aux concerts ?

C'est vrai : il n'y a pas d'âge pour aimer la musique. Néanmoins, nous vous conseillons de venir avec des enfants de plus de 3 ans. La musique peut être forte et il faut pouvoir tenir environ 1 heure, durée moyenne des concerts de Paulyphonie.

Recommandation pour les enfants et adolescents

Pour les enfants et adolescents, nous vous recommandons tout particulièrement les concerts-spectacles proposés par l'Ensemble Daphnis et la Camerata des Aèdes. Ces spectacles mélangent théâtre et musique et sont accessibles à tous les âges !

  • Mercredi 5 août – 15h · Ensemble Daphnis · Rachmaninov · Château de Franqueville
  • Jeudi 6 août – 16h · Camerata des Aèdes · Autour de Beethoven · Théâtre Saint-Louis

Transmission et sensibilisation

Paulyphonie noue des partenariats avec les centres aérés et structures éducatives de l'agglomération paloise pour sensibiliser les plus jeunes à la musique classique. Les artistes invités interviennent lors de courtes présentations adaptées à ces jeunes publics, avec pour objectif de susciter la curiosité, l'écoute et l'envie de découvrir davantage ce répertoire.

Billetterie →    Nous contacter
Cette page sera disponible prochainement.

Pour les entreprises – avantages fiscaux

Les entreprises mécènes bénéficient d'une réduction d'impôt égale à 60 % du montant du don, dans la limite de 0,5 % du chiffre d'affaires annuel hors taxe.

En cas de dépassement de plafond, l'excédent est reportable sur les 5 exercices suivants. La réduction est également plafonnée à 20 000 € ou 5 ‰ (5 pour mille) du chiffre d'affaires annuel hors taxe, selon le montant le plus favorable.

Les contreparties

Ami 1 000 €
  • Mention du nom de l'entreprise sur les programmes
  • 10 places offertes pour les concerts de votre choix
Donateur 2 000 €
  • Mention sur les programmes et les brochures
  • 15 places offertes pour les concerts de votre choix
Bienfaiteur 3 000 €
  • Mention sur les programmes, brochures et site internet
  • 20 places offertes pour les concerts de votre choix
  • Accès à certaines répétitions générales
Grand Mécène 10 000 €
  • Réservation de deux tables au dîner gastronomique
  • Remerciement individualisé sur l'ensemble des supports institutionnels
  • Accès privilégié aux répétitions générales
  • Mise à disposition de photos et d'extraits audio/vidéo pour votre communication
Associé ≥ 20 000 €
  • Jusqu'à cinq tables au dîner gastronomique
  • 40 places pour les concerts de votre choix
  • Remerciement individualisé sur l'ensemble des supports institutionnels
  • Mise à disposition de photos et d'extraits audio/vidéo pour votre communication

Pourquoi devenir mécène ?

En réunissant artistes et producteurs locaux, le festival crée un espace de rencontre inédit entre deux univers d'excellence, favorisant à la fois la découverte, le partage et la convivialité. En pleine saison estivale, alors que la région accueille plusieurs dizaines de milliers de visiteurs, Paulyphonie contribue à dynamiser l'économie locale et à positionner Pau comme une destination culturelle incontournable.

S'engager aux côtés de Paulyphonie, c'est :

  • associer votre image à un projet culturel innovant et porteur de sens
  • affirmer votre engagement en faveur de la création et de l'accès à la culture
  • participer au dynamisme économique et culturel du territoire béarnais
  • offrir à vos collaborateurs et partenaires des expériences uniques et privilégiées

C'est aussi prendre part, dès sa création, à une aventure appelée à grandir et à s'inscrire durablement dans le paysage culturel régional. Votre soutien est essentiel pour lui permettre de se développer, de rayonner et de proposer une programmation toujours plus ambitieuse.

Devenez acteur de cette aventure.

Prendre contact →

Pour les particuliers – avantage fiscal

Vous pouvez bénéficier d'une réduction d'impôt égale à 66 % du montant de votre don, dans la limite de 20 % de votre revenu imposable.

Les contreparties

Découverte à partir de 100 €
  • 1 place offerte pour le concert de votre choix
Ami à partir de 200 €
  • 2 places offertes pour le concert de votre choix
Bienfaiteur à partir de 300 €
  • 3 places offertes pour le concert de votre choix

Pourquoi devenir mécène ?

En réunissant artistes et producteurs locaux, le festival crée un espace de rencontre inédit entre deux univers d'excellence, favorisant à la fois la découverte, le partage et la convivialité. En pleine saison estivale, alors que la région accueille plusieurs dizaines de milliers de visiteurs, Paulyphonie participe à dynamiser l'économie locale et à positionner Pau comme une destination culturelle incontournable.

S'engager aux côtés de Paulyphonie, c'est bien plus qu'un soutien financier. C'est :

  • associer votre image à un projet culturel innovant et porteur de sens
  • affirmer votre engagement en faveur de la création et de l'accès à la culture
  • participer au dynamisme économique et culturel d'un territoire
  • offrir à vos proches des expériences uniques et privilégiées

C'est aussi prendre part, dès sa création, à une aventure appelée à grandir et à s'inscrire durablement dans le paysage culturel. Porté par une ambition forte et une vision claire, votre soutien est essentiel pour permettre au festival de se développer, de rayonner et de proposer une programmation toujours plus ambitieuse.

Devenez acteur de cette aventure.

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Lundi3 août
Mardi4 août
Mercredi5 août
Jeudi6 août
Vendredi7 août
Samedi8 août
Dégustation Gastronomique Concert Famille Clôture 🏰 Château de Franqueville – Bizanos  ·  🎭 Théâtre Saint-Louis – Pau  ·  Gratuit – de 6 ans Réserver →
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Programme 2026 – Édition complète
3 au 8 août · Bizanos & Pau
Lundi3 août
20h00
Quatuor de Beethoven
Quatuor Artie's
🏰 Franqueville, Bizanos
30€ · réduit 15€
Concert-Dégustation
Mardi4 août
15h00
Récital Bach / Ysaÿe
Éric Lacrouts
🏰 Franqueville, Bizanos
30€ · réduit 15€
Concert-Dégustation
20h00
Dîner gastronomique en musique
L'Esberit · Artistes surprise
🏰 Franqueville, Bizanos
95€
Dîner gastronomique
Mercredi5 août
15h00
Rachmaninov, l'exil d'une âme slave
Ensemble Daphnis
🎭 Théâtre Saint-Louis, Pau
30€ · réduit 15€
Concert Familial
20h00
Récital Chopin / Liszt
Lise de la Salle
🎭 Théâtre Saint-Louis, Pau
30€ · réduit 15€
Jeudi6 août
16h00
Beethoven, dans l'oreille d'un sourd
Camerata des Aèdes
🎭 Théâtre Saint-Louis, Pau
30€ · réduit 15€
Concert Familial
20h00
Tchaïkovski / Dvořák
Trio Pantoum
🎭 Théâtre Saint-Louis, Pau
30€ · réduit 15€
Samedi8 août
16h00
Beethoven / Brahms
Trio Parrhèsia
🎭 Théâtre Saint-Louis, Pau
30€ · réduit 15€
20h00
Schumann / Brahms
Musiciens de l'OPPB
🎭 Théâtre Saint-Louis, Pau
30€ · réduit 15€
Concert de clôture
🏰 Château de Franqueville – Bizanos 🎭 Théâtre Saint-Louis – Pau ■ Concert Familial (dès 3 ans) ■ Dîner gastronomique Gratuit pour les moins de 6 ans · Réserver →